Углеводная НЕзависимость

Журнал о том,
как мы устроены.

Питание, сон, анализы и метаболическое здоровье. Выберите тему или найдите свой вопрос.

Библиотека проекта

Все материалы523

Поиск по статьям

Найдено материалов: 6

стеариновая кислота

26 июня 202612 мин

Не все насыщенные жиры одинаковы: стеариновая кислота и митохондрии

Стеариновая кислота C18:0 — не «просто насыщенный жир». В остром опыте на людях она сдвигала митохондрии в сторону слияния и снижала ацилкарнитины. Почему это интересный сигнал, но не повод есть шоколад и сало ради похудения.

Читать материал

растительные масла

10 марта 20267 мин

Растительные масла снижают холестерин — но повышают смертность

Два двойных слепых РКИ показали: замена животных жиров на растительные масла не снижает общую смертность, но повышает риск рака на 82%

Читать материал

ApoE

7 марта 20265 мин

Окислённые жиры в мозге: почему ApoE4 — это мусорщик, который разбрасывает мусор

Как один ген определяет, накапливаются ли токсичные жиры в мозге. ApoE4 — транспортёр, который не справляется с уборкой.

Читать материал

липиды

5 марта 20268 мин

Жир делает вас толстым — как появился самый вредный миф в нутрициологии

В 1977 году правительство США сказало: ешьте меньше жира, больше углеводов. За 40 лет ожирение в Америке выросло втрое.

Читать материал

липиды

15 февраля 20265 мин

Кальциевый парадокс: почему добавки с кальцием могут навредить сосудам

Вы принимаете кальций, чтобы укрепить кости. А он откладывается в артериях. Это не гипотеза — это данные крупных исследований. Кальцификация сосудов — причина смерти номер один в развитых странах.

Читать материал