Материалы по теме:
#биохимия

Инсулин не делает вас толстым: биохимия против мифа

«Инсулин — гормон ожирения». Эта фраза стала мантрой low-carb сообщества. Углеводы повышают инсулин. Инсулин запирает жир в клетках. Значит, углеводы делают нас толстыми. Логично? На первый взгляд — б...