Разбираемся в пищевой психиатрии

13 февраля 2023

Может ли питание и диета играть роль в лечении психических заболеваний? Кто-то скажет да. Учитывая, что 70 процентов населения США в настоящее время имеют избыточный вес или страдают ожирением , кому не нужны изменения в диете? У людей с хроническими психическими заболеваниями показатели ожирения значительно выше . Уровень заболеваемости диабетом также выше — в некоторых случаях на 300 процентов. Люди с хроническими психическими заболеваниями умирают примерно на 25 лет раньше, чем все остальные, часто от таких проблем, как сердечные приступы, инсульты и рак. Они теряют треть своей жизни! Предположительно, диета могла бы помочь.

Но может ли диета лечить* психические расстройства? Может ли изменение диеты облегчить симптомы или даже заставить болезнь уйти? Для таких расстройств как, тревога , посттравматическое стрессовое расстройство , хроническая депрессия , биполярное расстройство или даже шизофрения? Большинство людей настроены скептически. Это серьезные расстройства. Это расстройства головного мозга. Многие считают их следствием «химического дисбаланса», и единственно возможным решением являются лекарства. Они почти наверняка не вызваны плохой диетой. Большинство людей знают о биопсихосоциальной теории .*душевного заболевания. Существует множество факторов, которые приводят к развитию психических расстройств. Плохая диета обычно не числится среди них. Конечно, учитывая высокий уровень ожирения, диета может помочь этим людям похудеть, но им все равно нужно лечить мозговые расстройства. Верно?

Добро пожаловать в область пищевой психиатрии. Споров полно. Дикие заявления о чудодейственных средствах распространяются по всему Интернету. Рекомендуемые диетические вмешательства широко распространены и противоречивы, диетические войны ожесточены.

Есть мясо - Не ешьте мясо.

Углеводы – враг - Углеводы необходимы.

Лучше продукты с низким содержанием жира или высоким.

Принимать витамины - Принимайте добавки.

Это химикаты в наших продуктах питания, ешьте только органику и без ГМО.

Это вызывает воспаление, виноваты антиоксиданты.

Это кишечный микробиом , ключом к нему являются пробиотики.

Как нам разобраться во всей этой шумихе?

Сторонники пищевой психиатрии часто используют две известные линии.

«Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — твоей пищей». Эта цитата Гиппократа вдохновляет, но он не предложил рецепта лечения шизофрении или тяжелой депрессии.

«Мы то, что мы едим с головы до ног». Каким бы прекрасным не был этот детский стишок, он не предлагает конкретных решений для тревоги, хронического суицидального настроения или галлюцинаций. Опять же, серьезные расстройства требуют серьезных решений, а не банальных клише.

Разберем пять отдельных категорий лечения в рамках пищевой психиатрии. Они очень отличаются друг от друга. Они делают разные предположения о причинах психических заболеваний и последствиях пищевых вмешательств.

Категории следующие:

  1. Добавление чего-либо в рацион (например, витаминов или пищевых добавок). Эта категория предполагает, что люди испытывают дефицит витамина или основного питательного вещества, и этот дефицит вызывает их заболевание. Устранение дефицита решит проблему.
  2. Удаление чего-либо из рациона (например, токсинов или аллергенов) . Эта категория предполагает, что в рационе есть что-то, например, глютен или искусственный пищевой краситель, который вызывает заболевание. Исключение этого токсина или аллергена из рациона решит проблему.
  3. «Здоровое питание». Сочетание добавления здоровой пищи и удаления нездоровой пищи. Эта категория предполагает немного как № 1, так и № 2.
  4. Микробиом кишечника. Появляются доказательства того, что микробы в нашем кишечнике играют важную роль во многих заболеваниях, включая психические расстройства. То, что мы едим, влияет на эти микробы. Мы также можем изменить наши кишечные микробы, принимая пребиотики и пробиотики. Это помогает?
  5. Голодание и кетогенная диета. Эти два вмешательства имеют долгую историю в области медицины. Они изменяют метаболизм человека. Это может иметь серьезные последствия для человеческого мозга и тела. Эти вмешательства не делают предположений о первопричине расстройств. Они могут быть эффективны даже тогда, когда не было проблем с питанием человека.

Эта область пищевой психиатрии движется вперед. Есть психиатры, психологи и исследователи, которые стремятся понять науку о том, как диета может влиять на здоровье мозга. Международное общество исследований в области пищевой психиатрии является одной из таких организаций, приверженных развитию этой области.

В течение следующих нескольких месяцев я буду публиковать здесь серию статей, углубляясь в каждую из этих категорий, чтобы помочь вам разобраться во всем этом. Настоящие расстройства требуют реальных решений. Во всей этой шумихе, которую мы называем диетологической психиатрией, на самом деле могут быть некоторые реальные решения. Отделить науку от необоснованных заявлений сложно. Я надеюсь, что вы найдете это полезным.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Ничто в этой статье не предназначено как медицинский совет. Людям с проблемами со здоровьем настоятельно рекомендуется обращаться за медицинской помощью к компетентному медицинскому работнику.