Может зеленый чай предотвратить деменцию?

20 марта 2025

Спойлер, нет)

Я люблю зеленый чай. В нем есть что-то такое, что нельзя найти ни в чем другом — особый цветочный вкус. Будь то высококачественный рассыпной чай в заварочном чайнике или простой пакетик, этот напиток каким-то особенным образом расслабляет и дарит удовольствие.

А согласно недавним заголовкам, моя привычка пить зеленый чай может спасти мне жизнь. Или, по крайней мере, мой мозг. Новостные сообщения утверждают, что зеленый чай не только радует вкусовые рецепторы — он, по всей видимости, также снижает риск развития деменции.

Хотя заголовки верно передают выводы нового научного исследования, сами данные крайне ограничены, и пока нет веских причин полагать, что зеленый чай может спасти ваш мозг.

Давайте рассмотрим научные данные.

Данные о зеленом чае

Новая статья представляет собой масштабное поперечное когортное исследование, проведенное в Японии. Это тип исследования, при котором исследователи в один момент времени опрашивают людей о различных аспектах их жизни. Обычно они также проводят ряд медицинских тестов, в данном случае включающих МРТ головного мозга.

Затем исследователи анализируют связи между различными факторами в своих данных. В этом исследовании авторы изучали связь между употреблением зеленого чая и кофе и различными показателями объема мозга, определенными с помощью МРТ.

Они обнаружили слабую связь между употреблением большего количества зеленого чая (но не кофе) и наличием определенного типа проблем с мозгом, связанных с деменцией. В частности, у людей, которые пили больше зеленого чая, объем поражений белого вещества был примерно на 2% меньше — это аномальные скопления клеток в мозге, связанные с несколькими типами неврологических заболеваний.

Что касается эпидемиологических исследований, это исследование было довольно посредственным. Поперечные исследования не позволяют сделать много полезных выводов, поскольку они рассказывают нам о состояниях заболеваний только в один момент времени. Возможно, что связь между поражениями мозга и самоотчетами о употреблении зеленого чая вызвана каким-то третьим неизвестным нам фактором, или даже тем, что наличие немного большего количества поражений мозга по какой-то причине снижает вероятность употребления зеленого чая. Мы просто не знаем.

Также важно отметить, что любые заголовки, говорящие о деменции, были неверны. Это исследование не измеряло деменцию. На самом деле, исследователи исключили людей с деменцией из выборки. Поражения белого вещества действительно связаны с развитием деменции, но даже у людей с в 10 раз большим количеством поражений, чем в этом исследовании, деменция развивается только примерно у 20%.

Уменьшение поражений, связанное с употреблением зеленого чая, также было крайне незначительным. Исследователи использовали формулу, которая рассчитывала среднее количество поражений, деленное на средний объем мозга. По этому показателю у людей, которые пили меньше всего зеленого чая (менее одной чашки в день), показатель составлял 0,494%. У людей, которые пили больше всего зеленого чая в исследовании (3+ чашки в день), показатель составлял 0,478%. Так что, если это исследование точное, и мы принимаем все результаты за чистую монету, употребление дополнительной пинты зеленого чая в день уменьшило бы количество поражений в мозге человека примерно на 0,014%.

Это… немного.

Основной вывод

Для меня это выглядит как классическое исследование, генерирующее гипотезы, которое практически ничего нового нам не сообщает. Люди в Японии, которые регулярно пьют много зеленого чая, имеют немного более здоровые мозги, чем те, кто говорит, что пьет очень мало этого напитка, но в контексте это почти не имеет значения. В исследовании использовались три разных типа измерения здоровья мозга, и только один показал взаимосвязь, так что вполне возможно, что это просто статистическая особенность.

Также существует несколько рандомизированных исследований, показывающих, что прием экстрактов зеленого чая не улучшает психическое здоровье. Например, исследование 2015 года, в котором небольшая группа людей получала экстракт зеленого чая или плацебо, не выявило никакой пользы для когнитивных функций. Другое, более масштабное исследование 2024 года сравнивало зеленый чай матча с плацебо и обнаружило, что через 12 месяцев не было улучшений когнитивных функций.

Хотя теоретически зеленый чай может как-то улучшать работу мозга, это кажется маловероятным. Чай - это в конце концов просто “горячий отвар из листьев”. Он очень вкусный и содержит различные фитохимические вещества, но если вы не кипятите листья в течение нескольких часов, вы извлекаете очень небольшое количество любых веществ, которые потенциально могут быть полезны.

Если вам нравится зеленый чай - пейте его. Просто не делайте этого из-за заголовков в новостях. Зеленый чай, вероятно, никак не влияет на риск развития деменции.