АЛКОГОЛЬ И НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ ДИЕТЫ: МОГУТ ОНИ СОЧЕТАТЬСЯ?

19 декабря 2023

Для многих людей употребление пары бокалов горячительных напитков - обычная часть их жизни. Для некоторых любой прием пищи, кроме завтрака, не обходится без какого-либо вида алкогольного напитка, будь то крепкий алкоголь, вино или что-то более экзотическое. Но знаете ли вы, что то, что вы пьете, может повлиять не только на ваше здоровье, но и на ваше стремление похудеть?

Полезен ли алкоголь?

В целом, все зависит от количества выпитого. Медицинские центры, такие как Клиника Майо, считают, что женщинам безопасно выпивать одну стандартную бутылку пива, один бокал вина или 40 грамм ликера в день. Мужчинам, в свою очередь, можно выпивать в два раза больше. Конечно, это лишь общие рекомендации. Крупные женщины могут пить больше, в то время как мужчинам с худощавым телосложением, как правило, лучше пить немного меньше.

При этом алкоголь может быть полезен для здоровья. Эксперты утверждают, что он может защитить сердце, возможно, снизить риск инсульта и как это ни удивительно, уменьшить риск диабета. Тем не менее, не стоит начинать пить (если вы этого еще не делаете) только для того, чтобы получить эти преимущества. Кроме того, нельзя сказать, что эти преимущества зависят только от алкоголя, они могут быть связаны с образом жизни или обусловлены другими факторами. Так что будьте осторожны с "преимуществами алкоголя".

Когда алкоголь вредит здоровью

Как известно почти всем, алкоголь - это токсин. Доза определяет яд. Конечно, вредно употреблять столько алкоголя, чтобы опьянеть. Также вредно пить так много или так часто, что у вас развивается зависимость от него. Алкоголизм хорошо известен тем, что вызывает проблемы с печенью, а также может стать причиной рака и других проблем с горлом и желудком. Не говоря уже о том, что зависимость может разрушить чью-то жизнь.

Есть еще несколько ситуаций, некоторые из которых поражают воображение, о которых вы должны знать. Например, пиво - это самый высокоуглеводный вид алкоголя, а значит именно он быстрее всего разрушит ваш низкоуглеводный план питания. Лучше употреблять чистый крепкий алкоголь, а вино - в умеренных количествах.

Согласно недавней статье в WSJ, потребители узнают об этих различиях и корректируют свои покупательские привычки в соответствии с ними. Продажи пива снижаются, в то время как крепкие напитки и вино становятся все более популярными.

Алкоголь и диета

У алкоголя есть еще один большой минус: Он может испортить вашу низкоуглеводную диету. Это связано с тем, что обычные напитки содержат много калорий и углеводов. Кроме того, организм метаболизирует алкоголь раньше, чем что-либо другое, поэтому его воздействие может выбить вас из кетоза на несколько часов и более. Хотя некоторые люди не замечают никаких плохих последствий, многие замечают, что их потеря веса замедляется или останавливается, когда они делают себе поблажки.

Слишком большое количество алкоголя также может снизить вашу сдержанность, а это значит, что вам будет сложнее придерживаться диеты. Все высококалорийные и высокоуглеводные продукты, которые будут доступны вам на вечеринке или в ресторане, вдруг покажутся гораздо более соблазнительными, чем обычно. По этой причине обычно рекомендуется либо полностью отказаться от алкоголя в таких ситуациях, либо употреблять его в очень умеренных количествах.

Выпивка в вечернее время также может помешать вам заснуть. Это нарушает способность организма к самовосстановлению, а значит, может помешать выполнению программы физических упражнений. Поскольку для снижения веса обычно рекомендуются и диета и физические упражнения, разумнее всего прекратить пить за несколько часов до того, как вы собираетесь лечь спать.

Как вино влияет на кетоны

В ходе самоэксперимента, благодаря которому интернет и стал тем великим средством, которым он является, Марк Мошель из Better Humans решил поститься несколько дней и измерить уровень кетонов в организме в зависимости от самочувствия. Он обнаружил, что был более энергичен, когда в его организме было больше кетонов.

Во время второго эксперимента он добавил кое-что новое: он не ел, но пил вино. Он обнаружил, что после одного бокала кетоны и глюкоза в крови оставались стабильными. Однако после второго бокала кетоны немного снизились, а глюкоза умеренно повысилась. Наконец, после третьего бокала в день оба показателя продолжили прежние тенденции. Потребовалось до середины следующего дня, чтобы его уровень вернулся к своей обычной норме.

Как видно, один бокал вина можно выпить без ущерба для кетоза и уровня глюкозы в крови, но большее количество может привести к проблемам на этих фронтах.